Resep: Soto Medan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Soto Medan Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 27 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada.
  2. Sediakan 400 ml santan kental.
  3. Siapkan 1200 ml santan encer.
  4. Siapkan Seruas lengkuas, geprek.
  5. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  7. Sediakan 4 buah kapulaga.
  8. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  9. Siapkan Bumbu halus :.
  10. Sediakan 10 Butir Bawang merah.
  11. Sediakan 5 Siung Bawang putih.
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  13. Siapkan 1/2 sdt jinten, sangrai.
  14. Siapkan 1 sdt merica.
  15. Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
  16. Sediakan 2 ruas jahe.
  17. Siapkan Bahan pelengkap :.
  18. Sediakan 5 Butir telur rebus.
  19. Siapkan 100 gr tauge, seduh dengan air panas.
  20. Sediakan 1 Buah tomat, potong dadu.
  21. Sediakan Perkedel kentang.
  22. Siapkan Perasan jeruk nipis.
  23. Sediakan Daun bawang, iris halus.
  24. Sediakan Daun sledri, iris halus.
  25. Sediakan Bawang merah goreng.
  26. Sediakan Sambal ijo.
  27. Sediakan Emping/kerupuk udang.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

  1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas dengan air mengalir. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus masukkan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, kapulaga dan bunga lawang sampai wangi.
  3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  4. Tuang santan encer, masukkan gula dan garam.
  5. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat daging ayam, tiriskan, sisihkan.
  6. Masukkan santan kental, aduk sesekali hingga mendidih, koreksi rasa. Matikan api.
  7. Ayam bisa digoreng terlebih dahulu sebelum disuwir2.
  8. Sajikan soto bersama pelengkap.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :