Resep: Soto Medan yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Anda dapat mengolah Soto Medan dengan 31 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Sediakan Isi.
2. Sediakan 1/4 kg ayam, di rebus (jangan dibuang kaldunya) lalu di goreng.
3. Sediakan 3 buah Kentang.
4. Sediakan 1 buah wortel.
5. Siapkan 1/2 Lingkaran Kelapa, di parut.
6. Siapkan 1 bungkus bihun, di rebus.
7. Sediakan 1 ons tauge, di celup air panas.
8. Siapkan Daun seledri dan daun bawang.
9. Siapkan Bumbu.
10. Siapkan 10 buah bawang merah, dihaluskan.
11. Sediakan 6 buah bawang putih, dihaluskan.
12. Siapkan 1 ruang jari kelingking lengkuas (di geprek).
13. Sediakan 1 ruas jari kelingking kunyit dan jahe, dihaluskan.
14. Sediakan 1 lembar daun salam.
15. Sediakan 1 batang serai, di geprek.
16. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 2 buah kayu manis ukuran kecil.
18. Sediakan 5 buah cengkeh.
19. Siapkan Sedikit tumbar (ujung sdm).
20. Siapkan secukupnya Garam.
21. Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
22. Siapkan Pelengkap.
23. Sediakan Pergedel.
24. Sediakan Keripik kentang.
25. Sediakan Bawang goreng.
26. Sediakan Jeruk nipis.
27. Sediakan Sambal Kecap.
28. Siapkan 1 buah kecap ukuran kecil harga 2k.
29. Siapkan 21 buah cabe rawit merah.
30. Siapkan 2 siung bawang putih.
31. Siapkan Bawang goreng.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Medan juga punya sajian soto yang sedap.

Cara memasak Soto Medan :

1. Rebus kentang dan wortel. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kaldu. Aduk sampai rata..
3. Masukkan kentang, wortel dan daun bawang. Tambahkan santan encer. Jika hampir mendidih, tambahkan santan kental. Aduk terus agar santan tidak pecah. Hingga mendidih..
4. Tata bihun, tauge di dalam mangkuk. Tambahkan kuah soto sesuai selera..
5. Taburkan di atasnya irisan ayam goreng, kentang goreng, daun seledri, bawang goreng, sambal kecap, dan jeruk nipis (bila suka)..
6. Selamat menikmati.

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. SOTO MEDAN, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum. Resep Soto Medan Asli Gurih daging ayam.