Cara membuat Kerang Saus Padang Super Pedas lezat

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerang Saus Padang Super Pedas.

Kerang Saus Padang Super Pedas Anda dapat mengolah Kerang Saus Padang Super Pedas dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerang Saus Padang Super Pedas :

  1. Siapkan Kerang dara.
  2. Siapkan Kerang simping.
  3. Siapkan Udang.
  4. Sediakan 8 Cabe rawit (setan).
  5. Siapkan 8 cabe merah keriting.
  6. Sediakan 5 bawang merah.
  7. Siapkan 1 bawang bombay.
  8. Sediakan Jahe.
  9. Sediakan Kunyit.
  10. Sediakan Laos.
  11. Siapkan Garam.
  12. Sediakan 1 Telur ayam.
  13. Siapkan Sereh.
  14. Sediakan Daun bawang.
  15. Siapkan Saos tomat.
  16. Siapkan Saos sambal.
  17. Sediakan 1 buah tomat.

Langkah-langkah memasak Kerang Saus Padang Super Pedas :

  1. Cuci bersih kerang dan udang. Rebus kerang sampai matang. Jangan lupa beri garam sedikit biar kerang ada rasa asinnya sedikit..
  2. Haluskan bumbu dengan blender (cabe, bawang merah, tomat, jahe, kunyit, laos)..
  3. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bawang bombay sampai layu dan masukan bumbu yang telah dihaluskan. Masukan daun sereh yang telah digeprek masak sampai harum. Tambahkan air sisa rebusan kerang sedikit, kemudian tambahkan garam, gula pasir, saus tomat, saus sambal. Koreksi rasa sampai nemu rasa pedas, manis..
  4. Kocok telur kemudian masukan kocokan telur kedalamnya. Aduk hingga rata. Terakhir masukan kerang dan udang. Tunggu sampai matang. Setelah matang tambahkan daun bawang..
  5. Kerang saus padang siap dinikmati. Selamat mencoba ya😊.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :