Resep: Opor ayam #39¹ sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam #39¹. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam #39¹ Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat memasak Opor ayam #39¹ dengan 24 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam #39¹ :

  1. Sediakan 1 ayam sedang potong-potong.
  2. Sediakan 6 buah tahu cokelat potong kecil-kecil.
  3. Sediakan 2 genggam kol/kubis diiris kecil.
  4. Sediakan 1 🌶Bumbu ke.
  5. Siapkan 4 siung bawang putih.
  6. Siapkan 5 biji cabe rawit.
  7. Siapkan 2 biji kemiri.
  8. Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek.
  9. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
  10. Siapkan 1 jari batang serai, geprek.
  11. Siapkan 1 batang kayu manis.
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Siapkan 3-4 daun jeruk.
  14. Siapkan 1 sendok teh kunyit bubuk.
  15. Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  16. Sediakan 2 🌶Bumbu ke.
  17. Sediakan 2,5 sendok teh kaldu jamur.
  18. Sediakan 1,5 sendok teh garam.
  19. Siapkan 2 sendok teh gula pasir.
  20. Siapkan Tomat, iris tipis memanjang.
  21. Siapkan 2-3 batang daun bawang, iris kecil-kecil.
  22. Siapkan 1 bungkus santan instan (sya: S*n k*ra).
  23. Siapkan 1200 ml air.
  24. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?

Cara memasak Opor ayam #39¹ :

  1. Siapkan bahan-bahan. Siapkan ayam yang sudah di cuci bersih, sebelumnya dimarinasi dengan air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit. Bilas dan tiriskan..
  2. Panaskan minyak goreng, masukkan semua bumbu ke 1 dan oseng-oseng, biarkan sampai harum. Kemudian masukkan ayam dan aduk-aduk agar tercampur dengan semua bumbu..
  3. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Tambahkan cabe..
  4. Tambahkan kol dan tomat, aduk-aduk hingga kol layu, kemudian masukkan tahu dan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata dan biarkan mendidih..
  5. Masukkan santan, dan aduk-aduk hingga rata dan biarkan mendidih kembali hingga matang. Cek rasa..
  6. Setelah matang, siap dihidangkan.. (Bumbunya ngresep banget..).

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :