Cara Mudah memasak Ketan Sarikaya sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Sarikaya.

Anda dapat mengolah Ketan Sarikaya dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Sarikaya :

1. Siapkan 1 kg ketan.
2. Sediakan 150 gr Santan kental sun kara.
3. Siapkan 2 lbr Daun pandan,.
4. Siapkan secukupnya Garam.
5. Sediakan secukupnya Air.
6. Sediakan Bahan sarikaya.
7. Siapkan 200 gr gula merah disisir.
8. Siapkan 200 ml Santan kental.
9. Sediakan 5 telur sedang.
10. Siapkan secukupnya Vanili, garam.
11. Sediakan 45 gr hunkue putih.
12. Sediakan Air secukupnya (adonan jadi 900 ml).

Cara memasak Ketan Sarikaya :

1. Cuci bersih ketan, lalu masukkan ke dalam magic com, kemudian tuang santan kental,air, daun pandan, ratakan.kira kira 1 ruas jari, jangan lebih. Masak.
2. Campur bahan sarikaya aduk rata, saring. Sisihkan.
3. Panaskan dandang dengan api besar..
4. Siapkan loyang yg di lapisi plastik,,, masukkan ketan matang sambil di tekan² ratakan lalu tuang bahan sarikaya..
5. Masukkan ke dalam dandang yg sudah banyak uap nya. Tutupan dandang di lapisi serbet,kukus hgg kurleb 20 menit..
6. Alhamdulillah.... Lembut dan sedang manisnya....