Resep: Soto Medan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Soto Medan Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 25 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
  2. Sediakan 1 bungkus mie soun (rendam air biasa).
  3. Siapkan 3 butir telur (rebus).
  4. Siapkan 2 onc toge (rebus bentar).
  5. Siapkan 3 helai daun salam.
  6. Siapkan 3 helai daun jeruk.
  7. Sediakan 2 ruas lengkuas (geprek).
  8. Sediakan 1 batang serai(geprek).
  9. Siapkan Secukupnya daun bawang(rajang).
  10. Siapkan Secukupnya daun seledri (rajang halus).
  11. Sediakan 2 buah kapulaga.
  12. Siapkan 1 ruas kayu manis.
  13. Sediakan Secukupnya santan kental.
  14. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
  15. Sediakan Bumbu halus :.
  16. Sediakan 10 siung bawang merah.
  17. Siapkan 6 siung bawang putih.
  18. Siapkan 1 ruas kunyit (bakar).
  19. Siapkan 3 butir kemiri(bakar).
  20. Sediakan 1 ruas jahe.
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar(sangrai).
  22. Sediakan 1 sdt jintan(sangrai).
  23. Siapkan 1/4 buah pala.
  24. Siapkan Sambal:.
  25. Siapkan 1/2 onc cabe rawit.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi.

Cara memasak Soto Medan :

  1. Rebus ayam di dandang, angkat dan tiriskan, lalu goreng dan Suir suir.
  2. Air rebusan tadi jangan di buang, itu untuk kuah soto.
  3. Buat sambal : rebus cabe hingga cabe berubah pucat, blender pakai air kaldu.
  4. Tumis bumbu halus, masukkan kapulaga, kayu manis, daun salam daun jeruk, serai dan lengkuas daun bawang, tumis hingga harum.
  5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam dandang air rebusan ayam tadi, biarkan hingga mendidih,.
  6. Setelah mendidih masukkan santan kental, aduk terus jgn sampai santan pecah, beri garam, kaldu ayam, dan gula, icip.
  7. Tata mie di mangkok, beri toge, ayam,daun seledri,telur, beri kuah, beri perasan jeruk nipis, hindangkan pakai sambel.

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :