Resep mengolah Soto Sulung Daging Sapi ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Sulung Daging Sapi.

Anda dapat memasak Soto Sulung Daging Sapi dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Sulung Daging Sapi :

1. Sediakan 1/4 kg Daging sapi.
2. Sediakan 1 ons Babat sapi.
3. Siapkan Daun Bawang (loncang).
4. Sediakan 3 Telur.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Sediakan 4 Bawang putih.
7. Sediakan 6 Bawang merah.
8. Sediakan 2 cm Jahe.
9. Sediakan 2 butir Kemiri.
10. Siapkan Lengkuas.
11. Siapkan 3 Daun jeruk.
12. Sediakan Serai.
13. Sediakan secukupnya Merica.
14. Sediakan 2 sdt Ketumbar.

Langkah-langkah memasak Soto Sulung Daging Sapi :

1. Cuci dan bersihkan daging sapi dan babat sapi. Kemudian rebus hingga empuk.
2. Potong-potong daging sapi dan babat kemudian sisihkan (jika tidak suka babat bisa diganti dengan daging saja atau bagian jerohan lainnya).
3. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri). Geprek serai dan lengkuas.
4. Rebus telur lalu bagi menjadi 2 bagian. Iris tipis-tipis loncang lalu sisihkan..
5. Panaskan panci atau wajan yang akan digunakan. Beri sedikit minyak untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu halus kemudian aduk - aduk. Setelah harum masukkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek + daun jeruk.
6. Setelah daun layu dan bumbu sudah harum masukkan daging dan babat lalu tambahkan air secukupnya. Tambahkan penyedap, garam. Koleksi rasa. Tambahkan irisan loncang (daun bawang).
7. Setelah sayur mendidih dan kuah meresap ke daging. Angkat dan sajikan dengan tambahan telur rebus serta sambal tomat.