Resep: Kerang Kupas Saus Padang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Kerang Kupas Saus Padang.

Anda dapat memasak Kerang Kupas Saus Padang dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerang Kupas Saus Padang :

1. Siapkan 1/2 Kg Kerang Simping.
2. Siapkan 1/2 Kg Kerang Ijo.
3. Sediakan Bumbu Cincang.
4. Siapkan 10 Biji Cabe Rawit.
5. Sediakan 10 Biji Cabe Merah.
6. Siapkan 5 Siung Bawang Putih.
7. Sediakan 5 Siung Bawang Merah.
8. Siapkan 1 Buah Bawang Bombay.
9. Siapkan 1 Buah Tomat.
10. Sediakan 1 Jempol Lengkuas.
11. Sediakan Bahan Saus.
12. Sediakan 3 SDM Saus Tomat.
13. Siapkan 3 SDM Saus Sambal.
14. Siapkan 1 SDM Maizena (Encerkan).
15. Sediakan 1 Sdt Merica Bubuk.
16. Siapkan Bumbu Pelengkap.
17. Sediakan 2 Batang Bawang Daun.

Cara memasak Kerang Kupas Saus Padang :

1. Panaskan 5 SDM Minyak dan Tumis semua Bumbu Cincang sampai harum.
2. Masukkan 1 Gelas Kecil Air dan Masukkan Bahan Saosnya, aduk sampai rata lalu tambahkan Gula Garam dan penyedap, Koreksi rasa!.
3. Apabila Sudah pas, masukkan Kerang nya, aduk dan tutup sampai meresap sempurna, tambahkan irisan daun bawang.