Resep: Soto kepala ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pati

Soto kepala ayam.

Anda dapat membuat Soto kepala ayam dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto kepala ayam :

1. Sediakan 1/2 kg kepala ayam.
2. Sediakan 3 siung bawang merah.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
6. Sediakan 1 buah kemiri.
7. Siapkan Daun salam.
8. Siapkan Daun jeruk.
9. Siapkan Sereh.
10. Sediakan Minyak goreng.

Cara memasak Soto kepala ayam :

1. Bersihkan kepala ayam sampai bersih, pakai jeruk nipis buat hilangin amis.
2. Rebus kepala ayam sampai empuk, setelah empuk buang air rebusan pertama, lalu rebus lagi sampai mendidih.
3. Haluskan bumbu kemiri, bawang merah, bawang putih.
4. Tumis bumbu halus, tambah daun jeruk, daun salam, sereh tumis sampai harum.
5. Setelah harum masukkan bumbu ke rebusan kepala ayam tadi, tambahkan penyedap rasa...tes rasa.
6. Siap disajikan panas2.