Resep: Bebek goreng Surabaya

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng Surabaya. Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya. Bebek goreng, merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur. Dan di Surabaya, ada menu bebek goreng diolah dan disajikan dengan unik serta sangat sedap.

Bebek goreng khas Surabaya enak dan nikmat disantap bersama nasi panas dan lalapan berupa daun kemangi, irisan mentimun, irisan kol dan irisan tomat. Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Bebek Mbak Roh diolah oleh orang Madura asli KOMPAS.com / Gabriella Wijaya Bebek Goreng mbak roh, terletak di belakan SMA Santa Maria. Anda dapat membuat Bebek goreng Surabaya dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bebek goreng Surabaya :

1. Siapkan 1/2 ekor bebek.
2. Sediakan 2 daun salam.
3. Sediakan 2 daun jeruk.
4. Sediakan 2 serai.
5. Siapkan 3 sdm air asam jawa.
6. Sediakan 2 lt air.
7. Sediakan 🍗 bumbu halus :.
8. Siapkan 8 bawang merah.
9. Siapkan 4 bawang putih.
10. Sediakan 3 kemiri.
11. Siapkan 2 cm jahe.
12. Sediakan 2 cm lengkuas.
13. Sediakan 2 cm kunyit.
14. Sediakan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt jintan.
16. Siapkan 1 sdt garam.

Resep Bebek Goreng Khas Surabaya - Bebek goreng merupakan makanan yang bisa dibilang biasa, baik dari segi nama maupun penyajian. Cara membuat resep bebek goreng nelongso tidak terlalu sulit, kuliner khas Surabaya ini tersedia juga di restoran mewah, meskipun menu utama bebek goreng, tetapi disini banyak menyediakan menu. Bebek goreng Surabaya terkenal dengan teksturnya yang renyah dan sambal koreknya yang pedas. Wah, siapa yang tak kenal hidangan satu ini?

Cara memasak Bebek goreng Surabaya :

1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam & serai.
3. Masukkan bebek.
4. Tuang air, tambahkan air asam. Ukep kurleb 2-3 jam dg api kecil.
5. Bila kuah sdh surut & daging bebek empuk, angkat kmudian tiriskan..
6. Goreng dlm minyak panas (& banyak) sebentar hingga kecoklatan. Sajikan bersama sambal kesukaan anda..
7. Saya pake sambal pencit, bole diganti sambal hijau atau sambal korek. Suka2 kita aj pokoknya 😊.

Bebek goreng adalah sajian bebek yang paling populer karena proses pembuatannya sederhana dan rasanya luar biasa. Walaupun tidak sekaya bebek Madura, bebek goreng Surabaya memiliki tekstur dan rasa yang jauh lebih mudah untuk kita tiru di rumah. Bukan tidak mungkin, bebek buatan kita rasanya tidak kalah dari. Ya, bebek goreng di Surabaya Jika berbicara tentang kuliner, tentunya Surabaya terkenal dengan rujak cingurnya, penyetan dan lontong. Beda lagi dengan rahasia bebek goreng Surabaya, bebek goreng Denpasar Bali, dan rahasia serta ciri khas bebek goreng dan bebek bakar dari daerah lain tentu masih banyak lagi.