Resep: Dendeng lambok lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng lambok. Yup, dendeng yang satu lebih basah dan berlumur banyak bumbu. Setelah direbus lalu digoreng sebentar, irisan daging lalu dimemarkan dengan cara. Sajian dendeng lambok adalah salah satu sajian dendeng lezat dengan cita rasa gurih yang nikmat.

Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Tidak usah takut gagal dalam membuatnya. Dendeng lambok ini berbeda dengan dendeng pada umumnya yang memiliki tektur renyah, akan tetapi dendeng lambok ini memiliki tekstur yang basah. Anda dapat mengolah Dendeng lambok dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Dendeng lambok :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Sediakan Bumbu ungkap.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Siapkan Garam.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Sediakan 15 buah cabe merah.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 siung bawang putih.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan 5 sdm Air asam jawa.

Citarasa dari masakan ini adalah pedas. Dendeng sapi lambok mercon. foto: Instagram/@resepmamahq. Dendeng Lambok sendiri artinya Dendeng Basah, daging dendengnya lembab gak garing. Dendeng lambok dan Randang paru emang cocok banget dimakan pakai ketupat ketan 🥰.

Cara memasak Dendeng lambok :

1. Daging diiris tipis lalu di ungkap, kurang lebih 15 menit.
2. Di pukul2 jangan sampai lepas lalu di goreng sebentar.
3. Setelah itu goreng bumbu halus tdi dengan minyak yg sudah panas tambahkan air adam jawa,dan garam serta sedikit kecap manis.
4. Angkat dan sajikan.

Berdasarkan jenis olahannya, ada empat jenis dendeng yaitu dendeng balado, dendeng batokok, dendeng lambok dan dendeng baracik. Keempatnya menawarkan daging yang terasa gurih dan. Kalau kita tengok sejarah peradaban manusia pada umumnya, maka kita akan melihat bahwa satu-satunya cara untuk mengawetkan daging adalah mengeringkannya menjadi dendeng. Yang juara disini adalah Dendeng Lambok dan Keripik Kentang. Dendeng Lambok adalah daging sapi dengan cita rasa gurih dan segar, berkat topping sambal mentah.