Cara memasak Soto Daging & tetelan kepala Sapi Kuah santan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Daging & tetelan kepala Sapi Kuah santan.

Anda dapat mengolah Soto Daging & tetelan kepala Sapi Kuah santan dengan 24 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Daging & tetelan kepala Sapi Kuah santan :

1. Sediakan 150 gram Daging sapi.
2. Siapkan 150 gram Tetelan Daging kepala sapi.
3. Sediakan 5 Buah kentang.
4. Siapkan 2 buah tomat.
5. Sediakan 2 ikat Daun bawang.
6. Siapkan 50 ml susu kental manis.
7. Sediakan Fyber cream.
8. Siapkan 2 bungkus santan kara instan.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Kecap.
11. Siapkan 300 gram cabe rawit.
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
13. Sediakan Ketumbar.
14. Sediakan Lada kasar.
15. Siapkan 5 buah bawang putih.
16. Siapkan 7 buah bawang merah.
17. Siapkan 2 buah kemiri.
18. Siapkan 2 buah kunyit.
19. Siapkan 2 buah jahe.
20. Sediakan 1 buah laos.
21. Siapkan 2 buah sereh.
22. Siapkan 3 lembar daun salam.
23. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
24. Sediakan Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Soto Daging & tetelan kepala Sapi Kuah santan :

1. Cuci bersih Daging & tetelan daging kepala lalu rebus...angkat buang airnya...rebus kembali buang airnya baru potong2 sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu halus kecuali laos,sereh & daun salam geprek...Tumis bumbu hingga harum....lalu masukkan daging & tetelan kepala sapi hingga berubah warna & bumbu meresap tambahkan air....santan,tuang fyber cream ke gelas tambahkan air aduk2 lalu tuang ke panci lanjut tambahkan susu dikit demi sedikit berikan garam & penyedap rasa icip2 sesuai selera.
3. Kupas kentang iris tipis cuci bersih lanjut goreng setengah kering.
4. Cuci daun bawang sama tomat lalu iris2 sesuai selera.
5. Rebus cabe rawit hingga mendidih angkat tiriskan lalu uleg halus.
6. Susun semua diatas mangkuk tambahkan daging beserta kuahnya beri kecap,bawang goreng & sambal siap sajikan.