Resep: Sate maranggi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Anda dapat memasak Sate maranggi dengan 15 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate maranggi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi/kambing.
2. Siapkan 1 sdm ketumbar.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 sdm asem jawa.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 50 gr gula merah.
8. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
9. Sediakan 3 sdm kecap manis.
10. Sediakan 1 lembar daun pepaya.
11. Siapkan Bahan sambel kecap:.
12. Siapkan 4 scht Kecap manis.
13. Sediakan 15 Cabe rawit.
14. Siapkan 6 Siung Bawang putih, goreng.
15. Sediakan 4 Siung Bawang merah, goreng.

Sate maranggi Purwakarta sudah lama terkenal akan kelezatannya. Sate Maranggi Purwakarta tidak menggunakan kuah kacang, melainkan bumbu yang meresap ke dalam daging kambing, sapi. PURWAKARTA, Indonesia — Ratusan orang memenuhi meja-meja di Sate Maranggi Haji Yetty, di Jalan Raya. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung.

Langkah-langkah memasak Sate maranggi :

1. Potong potong kecil daging bentuk seperti dadu. Bungkus dengan daun pepaya sisihkan..
2. Haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, garam dan gula merah..
3. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan potongan daging, tambahkan asem jawa,minyak dan kecap manis aduk sampai rata..
4. Diamkan kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap..
5. Tusuk daging menggunakan tusukan sate..
6. Siapkan bakar, bakar sate sampai daging matang. Angkat.
7. Untuk bumbu kecap ulek cabe, bawang putih, bawang merah sampai halus tambahkan kecap aduk sampai tercampur rata.
8. Siapkan piring hidangkan sate dengan bumbu kecap tambahkan acar dan nasi putih..
9. Siap di sajikan..
10. Selamat mencoba😍.

Alamat Sate Maranggi Purwakarta ini berada di Jl. Raya Cibungur, ruas jalan alternatif penghubung Jakarta-Bandung. Yetty. Ресторан, где подают сатэ и Sundanese Restaurant$$$$. Resep masakan sate maranggi ini sendiri adalah masakan khas masyarakat sunda, Masyarakat sunda tidak menyebutnya sebagai sate maranggi, melainkan cukup dengan maranggi saja. Resep Sate Maranggi Sapi Khas Sunda Cibungur, Purwakarta dan Cianjur, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak.