Resep membuat Garang Asem Ayam Kudus ala resto

Kategori : Masakan khas Kudus

Garang Asem Ayam Kudus. Membikin masakan khas dari daerah Kudus yaitu GARANG ASEM KUDUS. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia , garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan Sebagai contoh, resep garang asem Kudus biasanya menggunakan bumbu dan rempah yang diiris-iris tipis dan tidak dihaluskan.

Garang Asem Ayam Kudus Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak Ternyata gampang kan cara membuat Resep Garang Asem Ayam di atas. Selain kita bisa menyesuaikan komposisi bumbu dan bahan sesuai. Menu Garang Asem biasanya berbahan dasar daging ayam yang dipotong kecil kemudian dibungkus dengan daun pisang yang di beri beberapa bumbu berupa kemiri Bagi Anda yang ingin membuatnya, Dapur Ocha akan membantu membuat Resep Garang Asem Ayam Khas Kudus secara Detail. Anda dapat memasak Garang Asem Ayam Kudus dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Garang Asem Ayam Kudus :

  1. Sediakan 500 gram ayam, potong sesuai selera.
  2. Sediakan Secukupnya garam.
  3. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
  4. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  5. Siapkan 2 jeruk nipis ambil airnya.
  6. Sediakan Secukupnya daun pisang.
  7. Siapkan 400 ml santan.
  8. Sediakan Bumbu Halus.
  9. Sediakan 3 kemiri.
  10. Sediakan 3 bawang putih.
  11. Siapkan 4 bawang merah.
  12. Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar.
  13. Siapkan 1/2 sdt bubuk lada putih.
  14. Sediakan Iris Bumbu.
  15. Siapkan 6 tomat hijau.
  16. Sediakan 5 cabai merah keriting.
  17. Sediakan Secukupnya cabai rawit.
  18. Sediakan Bumbu Cemplung.
  19. Sediakan 2 daun salam.
  20. Sediakan 1 batang serai geprek.

Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar. Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ini pun sangat mudah. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus.

Cara memasak Garang Asem Ayam Kudus :

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak sampai harum dan matang..
  2. Masukkan ayam nya, aduk sebentar..
  3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata. Matikan kompor..
  4. Tata daun pisang dalam rantang, masukkan ayam dan kuah, lalu taburi dengan tomat dan cabai..
  5. Tutup lagi dengan daun pisang dibagian atas rantang..
  6. Kukus selama 45 menit hingga ayam benar-benar matang..
  7. Garang asem siap disajikan hangat-hangat..

Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat garang asem ayam kudus tidak jauh berbeda dengan resep garang asem pada umumnya. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Resep garam asem ayam ini gw dapat dari blognya mba endang yang emang terkenal semua resepnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :