Cara Mudah mengolah Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion

Kategori : Masakan khas Demak

Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion.

Anda dapat membuat Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion dengan 14 bahan and 13 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion :

1. Sediakan 6 butir telur asin mentah.
2. Siapkan 1 bks santan instan 65ml.
3. Siapkan 6 siung bawang merah.
4. Sediakan 6 siung bawang putih.
5. Siapkan Daun bawang (saya tidak pakai).
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Siapkan Secukupnya Lengkuas, iris tipis.
8. Siapkan Secukupnya Jahe, iris tipis.
9. Siapkan 2 buah Tomat segar.
10. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh.
11. Sediakan 2 cabe merah besar, potong serong.
12. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
13. Siapkan 6 buah Belimbing Wuluh.
14. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.

Cara memasak Botok (pepes) Telur Asin #Dandelion :

1. Ini telur asin mentah yang saya buat sendiri dan sudah disimpan dalam air garam selama 15 hari, resep membuat telur asin ada pada postingan terdahulu..
2. Siapkan bahan isiannya.
3. Potong potong bahan, untuk jahe dan lengkuas iris memanjang.
4. Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan atau dipanaskan di atas api, tata menjadi 6 lembaran daun pisang, pada lembaran atas beri daun pisang yg ukurannya lebih kecil..
5. Tata bahan isian diatas daun pisang, bagi menjadi 6 di lembaran daun pisang..
6. Lalu masukan daun kemangi.
7. Lipat daun pisang membentuk pincuk lalu beri santan kental sekitar 1-2 sdm makan.
8. Untuk memudahkan memasukan telur asin mentahnya ke bungkusan daun maka terlebih dahulu pecahkan telur pada wadah kecil.
9. Setelah itu masukan telur ke dalam campuran bumbu dan santan lalu bungkus rapi..
10. Kukus selama 30-40 menit sampai tercium aroma wanginya.
11. Angkat dan dinginkan sebentar.
12. Aroma botoknya enak banget...
13. Ini botok telur asin yang sudah di potong 2...