Cara Mudah membuat 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi istimewa

Kategori : Masakan khas Blora

58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi.

Anda dapat mengolah 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi :

1. Siapkan 300 gram daging sapi.
2. Siapkan 200 gram kecambah pendek.
3. Sediakan 1 ikat kemangi.
4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris serong.
5. Siapkan 2 L air.
6. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
7. Siapkan secukupnya bawang merah goreng.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Siapkan 7 siung bawang putih.
10. Sediakan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 3 buah kluwak (pecah, ambil dagingnya, rendam air panas).
12. Sediakan 1 sdm garam dapur.
13. Sediakan 1 sdm gula pasir.
14. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
15. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
16. Sediakan 3 butir kemiri.
17. Sediakan Bumbu Aromatik.
18. Sediakan 2 lembar daun salam.
19. Siapkan 3 batang serai, ambil bagian putih, geprek.
20. Sediakan 1 potong lengkuas.
21. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
22. Siapkan 1 sdm air asam jawa.

Cara memasak 58. Rawon Daging Sapi dengan Kemangi :

1. Potong-potong daging sapi menjadi beberapa bagian, rebus dengan air. Saat mendidih dan keluar busa, ambil busa lalu buang. Setelah cukup matang, tiriskan daging lalu potong-potong dadu, sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik aduk-aduk..
3. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu dan sedikit kaldu, aduk-aduk lagi. Kemudian tambahkan air kaldu, masak hingga daging empuk. Cek rasa lalu masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, matikan api..
4. Siapkan nasi dalam mangkok atau piring. Tambahkan kecambah yang sudah dicuci, siram dengan rawon. Tambahkan kemangi dan bawang merah goreng. Rawon siap disajikan..