Cara membuat Pindang Patin Gebyar Gebyar lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin Gebyar Gebyar. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat. Pindang Patin dengan ikan patin yang segar di lengkapi nanas,timun,tomat dan kuah agak pedas dan segar. תמונה: "Pindang Patin Sungai". מתוך חוות הדעת: Memuaskan!

Pindang Patin Gebyar Gebyar Di Palembang ada beberapa jenis pindang ikan patin, di antaranya pindang patin berkuah bening, pindang patin serani dan pindang patin tempoyak. Resep pindang ikan yang saya sertakan di bawah adalah hasil modifikasi saya sendiri, ada banyak macam dan ragam resep pindang ikan patin ala Palembang yang bisa anda temukan di internet yang kemungkinan berbeda dari yang saya sajikan. Hadiah hingga Puluhan Juta bisa Anda dapatkan! Anda dapat mengolah Pindang Patin Gebyar Gebyar dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Patin Gebyar Gebyar :

  1. Siapkan 3 patin merah ukuran sedang (buang insang).
  2. Sediakan Bumbu yg dihaluskan: (ulek kasar).
  3. Siapkan 5 bawang merah.
  4. Siapkan 5 bawang putih.
  5. Sediakan 3 cabe besar.
  6. Sediakan sedikit terasi.
  7. Sediakan Bumbu yg dicemplung :.
  8. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
  9. Sediakan 2 ruas jahe di geprek.
  10. Sediakan 2 ruas lengkuas di geprek.
  11. Sediakan 1 serai di geprek.
  12. Sediakan 2 cm kunyit diiris.
  13. Sediakan 3 lembar asam medan.
  14. Sediakan Bahan pelengkap :.
  15. Sediakan 1 tomat iris.
  16. Sediakan 1 nanas madu diiris.
  17. Sediakan sesuai selera rawit utuh.
  18. Siapkan segenggam kemangi.

Segera ikuti program GEBYAR UNTUNG FASTPAY! Caranya mudah, dengan meningkatkan kelipatan jumlah transaksi Fastpay setiap bulan Anda dapat memenangkan Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin.

Langkah-langkah memasak Pindang Patin Gebyar Gebyar :

  1. Ikan patin dicuci sampai darahnya benar2 bersih lalu ditaburi garam dan air jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci lagi di air mengalir. Potongan ikan jgn terlalu kecil2. Sisihkan dahulu..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan air secukupnya dilanjutkan bumbu2 cemplung tadi, biarkan sampai mendidih..
  3. Setelah mendidih masukan garam, gula, bumbu penyedap (saya pake penyedap jamur) koreksi rasa. Lalu masukan ikan patin, lalu kecilkan api supaya bumbu meresap ke ikan..
  4. Setelah 5 menit masukan tomat iris, nanas iris, rawit..
  5. Apabila sudah 15 menit, terakhir masukan kemangi kedalam kuah, langsung angkat..
  6. Sajikan panas..

Pindang patin merupakan salah satu panganan khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang patin memiliki bahan dasar berupa daging ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah dan sedikit pedas ditambah dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah. Varian pindang patin ini pun beragam, ada pindang patin serani, pindang patin tempoyak, dan pindang patin kuah bening. Bermukim di sungai Musi membuat mereka banyak menemukan jenis ikan patin, baung, dan gabus.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :