Cara memasak Bala - Bala aka bakwan sayur lezat

Kategori : Masakan khas Bandung

Bala - Bala aka bakwan sayur.

Anda dapat membuat Bala - Bala aka bakwan sayur dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bala - Bala aka bakwan sayur :

1. Siapkan 7-10 sdm tepung serbaguna (resep terpisah).
2. Sediakan 1/6 bagian kol.
3. Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil.
4. Sediakan 1 batang daun bawang.
5. Siapkan 1 batang seledri.
6. Sediakan 2 siung bawang merah (opsional).
7. Siapkan Air secukup nya.
8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Bala - Bala aka bakwan sayur :

1. Cuci bersih semua bahan sayuran kemudian iris / serut wortel dan kol. Iris tipis jg bawang daun, seledri dan bawang merah. Masukkan dalam wadah yang sama.
2. Masukkan tepung bumbu kemudian aduk sampai tercampur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tekstur nya pas.
3. Diamkan 1 jam di suhu ruang atau maksimal 2 jam di kulkas. kalau terlalu lama di diamkan bisa mengurangi kerenyahan gorengan dan tekstur nya akan lebih padat dan kenyal, kalau suka tekstur seperti ini, bisa d simpan lebih lama. Kalau saya lebih suka tekstur nya yg renyah di luar tapi empuk di dalam..
4. Panaskan minyak dengan api besar kemudian kecilkan sampai api nya sedang. Ambil 1 sdm adonan kemudian buat melebar. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.