Resep mengolah Lupis ketan simpel (metode 5-30-7)

Kategori : Masakan khas Kebumen

Lupis ketan simpel (metode 5-30-7).

Anda dapat mengolah Lupis ketan simpel (metode 5-30-7) dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Lupis ketan simpel (metode 5-30-7) :

1. Sediakan 100 grm beras ketan (hitam/putih).
2. Siapkan 1/2 sdt garam.
3. Siapkan 1 (5 liter) Air untuk merebus.
4. Sediakan Secukupnya daun pisang.
5. Sediakan Secukupnya lidi (tusuk gigi).
6. Siapkan Secukupnya pasta pandan.
7. Siapkan Kincau.
8. Sediakan 100 grm gula merah.
9. Siapkan 100 Cc air.
10. Sediakan 1 sdm maizena (kasih sdkit air).
11. Siapkan Sejumut garam.
12. Sediakan Bahan balur.
13. Sediakan 100 grm kelapa parud, kupas kulit (kukus + Sejumut garam).

Cara memasak Lupis ketan simpel (metode 5-30-7) :

1. Cuci bersih beras tiriskan, bungkus dg daun pisang, betuk segi 3, rapat dan rapih Sematkan dg lidi(tusuk gigi).
2. Rebus air dan garam, hingga mendidih kasih sedikit pasta pandan, (lupis ketan hitam tdk perlu pasta) masukan lupis masak slama 5mnit. Stelah itu matikan kompor diamkan 30mnit, (panci dlm keadaan tertutup) kemudian rebus kembali selama 7menit. Matikan kompor (angkat dan tiriskan).
3. Bahan balur, panaskan kukusan, campur kelapa parud (ampas) dg garam, kukus slma 15mnit.
4. Bahan kincau, masak air dlm panci masukan semua bahan, rebus sampai mendidih masukan larutan tepung maizena, aduk" hinga mengental matikan kompor.
5. Kupas lupis, taruh dlm piring taburi kelapa parud.. siram atas Nya dg kincau. Lupis siap dinikmati...