Resep: Pindang Tempoyak Ikan Patin enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tempoyak Ikan Patin.

Pindang Tempoyak Ikan Patin Anda dapat memasak Pindang Tempoyak Ikan Patin dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tempoyak Ikan Patin :

  1. Sediakan 2 ekor ikan patin uk sedang.
  2. Siapkan 3 sdm tempoyak.
  3. Siapkan 2 batang serai memarkan.
  4. Sediakan 2 cm lengkuas memarkan.
  5. Sediakan 2 batang daun bawang potong kasar.
  6. Siapkan 2 buah tomat potong².
  7. Siapkan 4 lmbr daun salam.
  8. Sediakan 3 lmbr daun jeruk purut.
  9. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
  10. Sediakan 1500 ml air (sesuai selera).
  11. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
  12. Sediakan 2 sdm gula.
  13. Siapkan Secukupnya garam.
  14. Sediakan Bumbu Halus :.
  15. Sediakan 7 btr bawang merah.
  16. Siapkan 4 siung bawang putih.
  17. Siapkan 4 btr kemiri.
  18. Sediakan 9 buah cabe merah rawit (seauai selera).
  19. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
  20. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
  21. Siapkan 1 ruas jari jahe.

Langkah-langkah memasak Pindang Tempoyak Ikan Patin :

  1. Potong ² ikan patin sesuai selera cuci lalu kucuri air pwrasan jeruk nipis biarkan selama 15 menit kemudian cuci bersih.
  2. Rebus air hingga mendidih lalu masukan bumbu halus, tempoyak,daun jeruk, daun salam,lengkuas dan sere.
  3. Kemudian masukan ikan masak hingga ikan matang lalu tambahkan gula,garam,kaldu bubuk koreksi rasa lalu masukan tomat dan daun bawang.
  4. Terahir masukan daun kemangi aduk sebentar kemudian matikan api.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :