Resep membuat Opor Ayam Tinha yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam Tinha.

Anda dapat mengolah Opor Ayam Tinha dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Tinha :

1. Siapkan 15 dada ayam (masing ayam dipotong jd 6 potongan)ttl 90 potong.
2. Siapkan 500 gr bawang putih.
3. Siapkan 500 gr bawang merah.
4. Sediakan 100 gr kemiri sangrai.
5. Sediakan Bahan lain sama persis dengan ungkep.
6. Siapkan 9 panci Air (kira2 satu panci 1.5-2 ltr).
7. Sediakan 1,5 lt Santan kara.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam Tinha :

1. Didihkan air pake panci paling besar (saya biasa nyebutnya gentong krn saking besarnya haha), disaat bersamaan tumis bumbu sampai matang - NB panci kira2 kapasitas 25lt.
2. Masukkan bumbu lalu beri garam 10sdm. Jangan lupa penyedap.
3. Masukkan ayam yg sudah dipotong.
4. Terakhir masukkan santan, aduk2 sampai kira2 10 menit.