Resep: Soto Medan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Soto Medan Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto Medan dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

  1. Siapkan 1/2 bagian dada ayam.
  2. Siapkan 1200 ml air.
  3. Sediakan 1 bks santan instan (65ml).
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  7. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam.
  8. Siapkan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 4 siung bawang merah.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan 2 butir kemiri.
  12. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  14. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  15. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  16. Siapkan Pelengkap :.
  17. Siapkan 2 butir Telur rebus, potong 2.
  18. Sediakan Secukupnya tauge rebus.
  19. Sediakan Secukupnya soun, rendam air panas.
  20. Sediakan Secukupnya daun bawang, seledri dan bawang goreng.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

  1. Cuci bersih ayam, didihkan air rebus ayam dengan api besar masak sebentar saja (sampai kotoran nya keluar) angkat buang airnya dan cuci kembali ayam dibawah air mengalir. Didihkan air kembali masukkan ayam masak hingga ayam matang gunakan api kecil..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan ayam bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam..
  3. Setelah ayam matang angkat dan tiriskan. Goreng ayam hingga berkulit, dinginkan. Lalu suwir-suwir.
  4. Masukkan santan instan aduk rata masak sebentar hingga tanak, angkat..
  5. Sajikan bersama bahan pelengkap, sambal dan perkedel kentang..

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :