Resep memasak Opor Ayam Keluarga yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam Keluarga.

Anda dapat mengolah Opor Ayam Keluarga dengan 13 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Keluarga :

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 4 siung bawang putih.
3. Siapkan 7 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 butir kemiri.
5. Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
7. Sediakan 1 sdt garam (bisa ditambah jika kurang asin).
8. Siapkan secukupnya Lada.
9. Sediakan Sedikit gula.
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 batang sereh digeprek.
13. Siapkan 2 sachet santan bubuk (encerkan dengan air hangat).

Cara memasak Opor Ayam Keluarga :

1. Potong ayam sesuai selera (biasanya beli sudah dipotong yaw).Haluskan bumbu..
2. Panaskan sdkit minyak,tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,daun salam dan sereh sampai layu.Lalu tambahkan 300cc air dan masukkan ayam.biarkan sampai matang..
3. Setelah ayam matang masukkan santan (saya encerkan sampai 500cc).aduk rata tambahkan gula dan garam.boleh juga ditambah penyedap jika suka..
4. Setelah matang cek rasa dan siap disajikan dengan ketupat.selamat mencoba..