Resep: Dendeng lambok (basah) enak

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng lambok (basah). Rasa pedas manis gurih kenyang nyampur jadi satu. Lauk andalan kalau keluarga besar datang.😄 recipe by nenek Ef. Nah ini dia Dendeng Balado / Dendeng Lambok Khas minang nih, enak banget loh wajib banget sahabat coba sambil #DiRumahAja.

Dendeng lambok memang merupakan jenis dendeng basah. Karena teksturnya yang sedikit basah dan tidak garing, dendeng lambok ini nikmat sekali disantap sebagai lauk utama bersama nasi hangat. Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Anda dapat mengolah Dendeng lambok (basah) dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng lambok (basah) :

1. Sediakan 1 kg daging.
2. Siapkan 2 sdm ketumbar (me : ketumbar kasar).
3. Sediakan 1/4 kg cabai.
4. Sediakan 1 tomat merah.
5. Sediakan Air kelapa.
6. Sediakan Bawang merah.
7. Sediakan Bawang putih.
8. Siapkan Minyak goreng.
9. Siapkan Daun salam.
10. Sediakan Daun bawang sck.
11. Sediakan Lengkuas.
12. Siapkan Garam.

Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap). Berikut ini resep dan cara membuatnya. Cara membuat dendeng balado basah super enak. Resep Dendeng Lambok Cabe Ijo Orang Padang.

Langkah-langkah memasak Dendeng lambok (basah) :

1. Bumbu halus : 3-4 siung bawang putih + 1 siung bawang merah + 2 sdm ketumbar + garam. Kemudian pukul2 bumbu halus ke daging.
2. Masukkan daging ke dalam wajan.
3. Haluskan cabai + 1 siung bawang putih + 3 siung bawang merah + garam. Masukkan ke dalam wajan.
4. Masukkan air kelapa, geprekan lengkuas, daun salam, potongan tomat, irisan daun bawang dan minyak goreng ke dalam wajan..
5. Masak dengan api sedang sampai airnya habis..
6. Setelah airnya mulai habis, masak dengan api kecil, agar tidak gosong bagian bawahnya.
7. Masakan siap disajikan.

Cara Membuat Dendeng Balado Basah Super Enak. Dendeng lambok ini berbeda dengan dendeng pada umumnya yang memiliki tektur renyah, akan tetapi dendeng lambok ini memiliki tekstur yang basah. Citarasa dari masakan ini adalah pedas. Dendeng sapi lambok mercon. foto: Instagram/@resepmamahq. Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main.