Resep: ✨19 Bala-Bala kriuk di luar lembut di dalam istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

✨19 Bala-Bala kriuk di luar lembut di dalam.

Anda dapat memasak ✨19 Bala-Bala kriuk di luar lembut di dalam dengan 10 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk ✨19 Bala-Bala kriuk di luar lembut di dalam :

1. Siapkan 300 gram tepung terigu tinggi protein.
2. Sediakan 2 sdm tepung beras.
3. Siapkan 250 ml air dingin (dari kulkas).
4. Sediakan 3 buah wortel ukuran besar.
5. Sediakan 1/4 bagian kol (dari 1 bundaran penuh ya).
6. Sediakan Bumbu Rahasia🤭🤫.
7. Siapkan 2 sdm margarin.
8. Sediakan 6 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 2 sdt kaldu jamur Non-MSG.

Langkah-langkah memasak ✨19 Bala-Bala kriuk di luar lembut di dalam :

1. Siapkan 300 gram tepung terigu tinggi protein dan tambahkan 2 sdm (full) tepung beras..
2. Parut wortel kasar dan iris kol..
3. Tambahkan 250ml air dingin dari kulkas dan aduk menggunakan garpu (salah satu tips nih, jika mengaduk tepung dengan garpu lebih mudah teraduk rata). Sambil mengaduk lelehkan 2 sdm margarin dalam wajan lalu tiriskan 2-3 menit..
4. Setelah margarin leleh dan tiris, masukkan ke dalam adonan tepung dan aduk hingga merata. Nah setelah tercampur rata, warna adonan akan menjadi gold cantik seperti ini🤩.
5. Masukkan bumbu halus yaitu bawang putih dan garam yang diulek halus. Kemudian taburkan kaldu jamur bubuk Non-MSG (terlihat bintik2 di foto, itu kaldu jamurnya ya🥰🥰).
6. Masukkan parutan wortel, irisan kol, dan bawang daun yang dicincang kasar (tentative) bagi yang kurang suka bawang daun boleh di skip sudah enak😊😊. Lalu aduk hingga merata. Boleh koreksi rasa terlebih dahulu sebelum menggoreng..
7. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. Panaskan minyak goreng, adonan siap digoreng..
8. Bala-bala kriyuk renyah siap dihidangkan. Selamat mencoba🥳🥳🥳 (warnanya cantik kan? 😁😁😁).