Resep membuat Tahu Guling / kupat tahu Jogja lezat

Kategori : Masakan khas Magelang

Tahu Guling / kupat tahu Jogja.

Anda dapat memasak Tahu Guling / kupat tahu Jogja dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Guling / kupat tahu Jogja :

1. Siapkan tahu goreng 2 potong, iris tipis ketebalan 0.2cm.
2. Siapkan 1 genggam kobis/kol rajang tipis.
3. Siapkan toge setengah genggam rebus layu sebentar.
4. Siapkan 1 siung bawang putih.
5. Siapkan 2 sdm gula jawa atau gula aren.
6. Siapkan 1 sdm kecap.
7. Sediakan garam sejumput/secukupnya.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 3 buah cabe rawit atau sesuai selera.
10. Siapkan asam jawa 1 sdm direndam di air matang 1 gelas.
11. Siapkan bakwan sayur 2 potong dipotong dadu.
12. Sediakan 2 sendok makan timun sedikit, dirajang kasar sekitar jadi.

Langkah-langkah memasak Tahu Guling / kupat tahu Jogja :

1. Tahu dan bakwan dipotong tipis/dadu, dicampur dengan kol yang telah diiris, dan dengan toge yg sudah direbus bentar. Siapkan/taruh di mangkok..
2. Siapkan bawang, garam, gula, daun jeruk di cobek, haluskan. Setelah itu tambah kecap manis..
3. Masukkan kuah air asam sedikit demi sedikit ke cobek, campurkan, cicipi. Jika rasa audah pas, tuangkan ke mangkok yang sudah berisi tahu, bakwan, kol, toge tadi..