Resep: Bolu Kemojo No Mixer No Oven yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Kemojo No Mixer No Oven.

Anda dapat memasak Bolu Kemojo No Mixer No Oven dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bolu Kemojo No Mixer No Oven :

1. Sediakan 250 gr tepung terigu.
2. Siapkan 100 gr gula pasir.
3. Siapkan 400 ml santan (santan instan 200ml ditambah air).
4. Sediakan 2 btr telur ayam.
5. Sediakan 3 sdm margarin (lelehkan).
6. Sediakan 2 sct SKM.
7. Siapkan Pasta pandan.
8. Siapkan 1/2 sdt Vanili.

Cara memasak Bolu Kemojo No Mixer No Oven :

1. Masak santan, gula, pasta/pewarna pandan, mentega dan SKM sambil terus diaduk sampai mendidih. Sisihkan, sampai uap panasnya hilang..
2. Campur terigu dan vanili lalu ayak, sisihkan..
3. Kocok telur dengan whisk atau garpu sampai berbusa..
4. Masukkan kocokan telur ke dalam blender, tuang kira-kira 5 sendok tepung yang sudah diayak tadi, jalankan blendernya sebentar. Masukkan kembali tepung, jalankan lagi blendernya. Begitu terus sampai tepung habis dan adonan tercampur rata..
5. Olesi loyang dengan adonan pelapis anti lengket (1 sdm makan tepung + 1 sdm minyak diaduk rata). Tuang adonan ke loyang. Hentakkan ke meja beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara dalam adonan..
6. Panaskan wajan terlebih dulu. Kalau sudah terasa uap panas diatas wajan, naikkan loyang. Tutup wajan lapisi dengan serbet agar tidak ada uap yang menetes ke bolu. Panggang dengan api kecil selama 40-50 menit atau hingga matang..
7. Setelah matang, tunggu loyang tidak panas lagi bila dipegang, baru balik bolunya. Bolu Kemojo siap untuk disantap..