Resep: Sayur Asam Segaaarrr.. lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asam Segaaarrr...

Anda dapat memasak Sayur Asam Segaaarrr.. dengan 16 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Asam Segaaarrr.. :

1. Siapkan 1 buah Jagung manis.
2. Sediakan 1 buah Labu siam / jipang.
3. Siapkan 1 ikat Kacang panjang.
4. Sediakan segenggam Daun Tangkil.
5. Siapkan secukupnya Tangkil / melinjo.
6. Siapkan secukupnya Kacang merah / kacang tanah.
7. Sediakan +/- 2 liter Air (tergantung).
8. Sediakan 1 sdk makan Asam jawa.
9. Sediakan secukupnya Gula + Garam.
10. Siapkan secukupnya Daun salam + Laos.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 6-8 siung Bawang Merah.
13. Siapkan 4 siung Bawang putih.
14. Sediakan 4 butir Kemiri.
15. Siapkan 3 buah Cabe merah.
16. Siapkan 1 sdk makan Terasi.

Cara memasak Sayur Asam Segaaarrr.. :

1. Didihkan air. Siapkan bahan2, potong2 sesuai selera. Bila air sudah mendidih, masukkan dulu sayur yg keras : jagung, melinjo, kacang merah/tanah. Sementara menunggu, kita haluskan bumbu2..
2. Sesdh jagung dll. mulai empuk, masukkan bumbu halus dan sisa bahan sayur, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Bila sayur tadi setengah matang, masukkan asam jawa. Koreksi rasanya. Matangkan. Sajikan dgn nasi, tempe goreng/ikan asin dan sambal...