Resep membuat Pindang iwak patin palembang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang iwak patin palembang. PINDANG merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman, biasanya digunakan untuk memasak ikan Patin. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di Sebetulnya Pindang ala Palembang cukup variatif, tetapi yang paling terkenal adalah Pindang Patin.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Taman Kambang Iwak adalah salah satu peninggalan Belanda yang ada di Kota Palembang. Anda dapat mengolah Pindang iwak patin palembang dengan 17 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang iwak patin palembang :

1. Siapkan 2 ekor Ikan patin.
2. Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Sediakan 4 lembar Daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar Daun salam.
5. Sediakan 1 batang Sereh.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan secukupnya Gula.
8. Siapkan Irisan Bahan.
9. Siapkan 4-6 buah Cabe merah keriting / rawit.
10. Sediakan 1 ruas Jahe.
11. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
12. Siapkan 1 buah Tomat merah.
13. Siapkan Bumbu Halus.
14. Siapkan 10 siung Bawang merah.
15. Siapkan 4 siung Bawang putih.
16. Siapkan 3 buah Cabe merah keriting.
17. Siapkan 1 ruas Kunyit.

Pindang Patin, salah satu makanan khas Palembang yang berbahan dasar daging ikan patin yang direbus dengan bumbu pedas dan biasanya ditambahkan irisan buah nanas untuk memberikan rasa segar. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Palembang adalah kota terbesar kedua di Sumatera setelah Medan. Kambang Iwak Family Park, sebuah danau wisata yang terletak di tengah kota Model, salah satu olahan pempek.

Langkah-langkah memasak Pindang iwak patin palembang :

1. Cuci bersih ikan patin dan lumuri dengan setengah perasan jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu halus, bisa diuleg atau blender..
3. Potong potong bumbu iris.
4. Panaskan minyak goreng sedikit lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, cabe merah iris, jahe iris, lengkuas iris, dan sereh..
5. Setelah wangi tambahkan air sebanyak 6 gelas atau sesuai selera. Masak hingga mendidih..
6. Setelah mendidih masukan ikan patin dan aduk rata. Tambahkan sisa air perasan setengah jeruk nipis tadi. Garam 1 sendok makan dan gula 1/2 sendok makan. Koreksi rasa. Jika kurang asam bisa ditambahkan lagi perasan jeruk nipis..
7. Masak dengan api kecil agar ikan bisa matang sempurna. Lalu terakhir masukan irisan tomat. Masak sebentar lalu angkat sajikan..

Pindang ikan patin khas Palembang, rasanya pedas, asam, dan. resep pindang patin palembang nanas,resep pindang patin meranjat,resep pindang ikan patin asam pedas,resep pindang patin khas lampung Pidang Patin a la Palembang. Resep Otak-Otak Palembang oleh Melz Kitchen. Palembang, Recipe Steps, Indonesian Food, Asparagus, Fish, Food. Kuliner Palembang sudah dikenal sejak lama karena banyaknya hidangan lezat berbahan dasar ikan. Tak melulu digoreng, ikan patin justru lebih terasa istimewa saat dipindang.