Resep: Kue Lupis Medan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kebumen

Kue Lupis Medan.

Anda dapat mengolah Kue Lupis Medan dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Lupis Medan :

1. Siapkan 500 gram beras ketan.
2. Sediakan 1/2 sdt garam.
3. Siapkan 3 lembar daun pandan.
4. Sediakan 2 lbr daun pisang.
5. Siapkan Lidi penyemat secukupnya.
6. Sediakan Bahan pelengkap:.
7. Sediakan 100 gram kelapa parut.
8. Sediakan 100 gram gula aren.
9. Siapkan 150 mL air.
10. Sediakan Sejumput garam.

Cara memasak Kue Lupis Medan :

1. Rendam beras ketan selama 2 jam. Setelah itu saring, dan beri 1/2 sdt garam lalu aduk rata.
2. Sambil menunggu rendaman ketan, potong daun pisang kira-kira selebar 12 cm. Untuk memudahkan ketika membentuk lupis segitiga, kukus daun pisang selama 5 menit..
3. Siapkan daun pisang, beri isian 2 sdm ketan. Lalu bentuk menjadi segitiga dan sematkan dengan lidi..
4. Panaskan air secukupnya dan daun pandan dalam panci hingga mendidih. Masukan lupis dan lupis selama 1 jam dengan api besar atau bisa menggunakan presto dan rebus selama 15 menit..
5. Untuk saus gula merah: Larutkan gula dengan air mendidih sampai gula larut, lalu angkat dan dinginkan.
6. Untuk penyajian: siapkan lupis di atas wadah, taburi kelapa parut yang telah dicampur sedikit garam dan siram dengan saus gula merah..