Resep: Ketan Lapis Srikaya istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Lapis Srikaya.

Anda dapat membuat Ketan Lapis Srikaya dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Lapis Srikaya :

1. Sediakan 300 gram beras ketan (direndam 1 jam, cuci bersih, tiriskan).
2. Sediakan 150 ml santan.
3. Siapkan 1 lembar daun pandan.
4. Siapkan 1/2 sendok teh garam.
5. Siapkan Bahan Kuah Srikaya.
6. Sediakan 100 gram gula merah.
7. Siapkan 50 gram gula pasir.
8. Sediakan 200 ml air.
9. Sediakan 1 lembar daun pandan.
10. Siapkan 1 bungkus Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75gr).
11. Sediakan 1/2 sendok teh garam.
12. Sediakan 100 gram gula enau / merah.

Cara memasak Ketan Lapis Srikaya :

1. Kukus beras ketan selama 20 menit sampai mekar..
2. Rebus santan, daun pandan dan garam sampai mendidih..
3. Masukkan beras ketan, masak sambil diaduk sampai santan meresap..
4. Kukus beras ketan 30 menit sampai matang. Angkat..
5. Cara membuat Kuah Srikaya Masak air. Masukkan gula, garam dan daun pandan. Aduk sampai gula mencair dan saring..
6. Campurkan 2 sendok makan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy (75gr), santan dan air gula. Aduk rata, masak sampai matang dan sedikit mengental..
7. Tuang di atas nasi ketan dan Ketan Lapis Srikaya siap disajikan. Rasa lebih nikmat saat dingin..