Resep: Pindang Ikan Patin

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Patin. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Cara Membuat Masak Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep dan cara memasaknya Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.

Pindang Ikan Patin Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun kemanginya! Anda dapat membuat Pindang Ikan Patin dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pindang Ikan Patin :

  1. Sediakan Ikan patin 1 ekor, potong 4 bagian.
  2. Siapkan 1 jari Kunyit.
  3. Siapkan 1 jari Jahe.
  4. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
  5. Siapkan 1 batang Sereh.
  6. Sediakan Daun salam.
  7. Sediakan Daun jeruk.
  8. Siapkan 1 buah Tomat merah.
  9. Sediakan secukupnya Cabe keriting.
  10. Sediakan secukupnya Cabe merah.
  11. Sediakan Kecap asin.
  12. Sediakan 5 siung Bawang merah.
  13. Sediakan 3 siung Bawang putih.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang. Kekhasannya terletak pada cita rasanya yang lebih berwarna.

Cara memasak Pindang Ikan Patin :

  1. Iris duo bawang, geprek sereh, geprek dan iris kunyit jahe lengkuas, iris duo cabe.
  2. Bersihkan ikan patin dan marinasi dengam garam dan jeruk nipis 20 menit.
  3. Tumis semua bahan hingga wangi (saya tidak pakai minyak karena nanti ketika dimasak bersama patin, patinnya akan mengeluarkan minyak), lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga kuah mendidih sambil tes rasa. Bila perlu asin tambahkan kecap asin..
  4. Setelah kuah mendidih masukkan ikan patinnya dan tomat, lalu masak sekitar 10menit. Jangan dimasak terlalu lama karena ikan patin sudah lembut dan rapuh.
  5. Pindang Patin siap untuk disantap.

Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Pindang Ikan Patin Khas Palembang Asli - Palembang adalah sebuah kota di Pulau Sumatera yang memang memiliki pesona kuliner luar biasa. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :