Resep: Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖

Kategori : Masakan khas Bali

Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖.

Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖 Anda dapat membuat Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖 dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖 :

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong kecil2.
  2. Sediakan 1 buah kelapa setengah tua, parut.
  3. Sediakan 7 siung bawang putih, haluskan.
  4. Siapkan 5 buah cabe merah besar, haluskan.
  5. Sediakan 15 siung bawang merah iris tipis.
  6. Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus.
  7. Sediakan 3 batang sereh, geprek.
  8. Sediakan 5 sdm air jeruk nipis.
  9. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  10. Siapkan sekitar 2 gelas air kelapa (atau air biasa).
  11. Siapkan secukupnya garam, gula, lada putih.
  12. Siapkan sedikit minyak kelapa utk menumis bumbu halus.

Cara memasak Lawar Ayam Kampung khas Lembata NTT Mantap 💖 :

  1. Siapkan bahan2.cuci bersih ayam dan bumbu2.
  2. Haluskan bawang putih dan cabe merah (sy blender).
  3. Siapkan wajan, tuang sedikit minyak kelapa.tumis bumbu halus. masukkan sereh, sebagian daun jeruk,lada putih,kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya.aduk rata hingga harum dan matang.
  4. Masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, tambahkan air kelapa. ungkep ayam sampai benar2 matang dan empuk.
  5. Setelah ayam empuk masukkan irisan bawang merah dan kelapa parut.aduk2 rata dan ungkep ayam sampai bumbu meresap.
  6. Terakhir tambahkan sisa daun jeruk dan perasan air jeruk nipis.aduk rata..
  7. Selesai! sajikan dg nasi hangat...hmmm bumbunya meresap, gurih dan segar krn ada perasan jeruk nipisnya. mantap 💖👍.. silahkan dicoba 😘.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :