Resep: Sayur Asem Sunda yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur Asem Sunda.

Anda dapat memasak Sayur Asem Sunda dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Asem Sunda :

1. Siapkan 6 buah kacang panjang.
2. Sediakan 1/2 buah labu siam.
3. Sediakan 1 buah jagung manis.
4. Sediakan 1/2 ons kacang merah.
5. Sediakan 1/2 ons kacang kulit.
6. Siapkan 1 ons daun melinjo.
7. Siapkan 2 buah gula kelapa ukuran kecil.
8. Siapkan 1 sendok makan gula putih.
9. Sediakan 1/2 sendok makan garam.
10. Sediakan 2 buah asem jawa.
11. Siapkan 1 buah terasi.
12. Siapkan 1 buah daun bawang.
13. Sediakan secukupnya air.
14. Siapkan secukupnya penyedap rasa.

Cara memasak Sayur Asem Sunda :

1. Siapkan air, masukan kacang merah, kacang kulit dan jagung terlebih dahulu. Biarkan sampai matang. Setelah matang masukan labu siam, kacang panjang dan daun bawang. Terakhir masukan daun melinjo. Biarkan sampai air mendidih..
2. Setelah sayuran matang, masukan gula merah, gula putih, garam, asam jawa dan penyedap rasa. Aduk sampai merata. Angkat dan sajikan..
3. Lebih enak disajikan dengan ikan asin kering, tempe goreng dan sambal terasi. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat..