Resep: Sayur Asem ala Aunty Dee
Kategori : Masakan khas SumedangSayur Asem ala Aunty Dee.
Anda dapat mengolah Sayur Asem ala Aunty Dee dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Sayur Asem ala Aunty Dee :
- Siapkan 10 siung bawang merah /4 siung bawang putih.
- Sediakan 10 cabe keriting merah.
- Sediakan 1 terasi abc.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 2 bh gula merah/jawa.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 1/2 sdt gula putih.
- Siapkan 10 cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 2 bh jagung manis.
- Sediakan Sejumput daun tangkil.
- Siapkan 5 kacang panjang potong @3cm.
- Sediakan 1/2 bh labu siam.
- Sediakan 1 bh terong ungu.
- Siapkan Sejumput melinjo.
- Siapkan Dan bahan lain sesuka kamu spt kacang tanah ato kacang merah.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
Langkah-langkah memasak Sayur Asem ala Aunty Dee :
- Siapkan bahan2 : Potong jagung sesuai selera Potong kacang panjang kira 2cm Potong terong sesuai selera Daun tangkil Melinjo Semua dipotong dibersihkan lalu sisihkan.
- Kalo pake kacang tanah.. Rendam kacang tanah di air panas sambil tunggu kami siapin bahan. Kalo pake kacang merah.. Rebus dlu terpisah Lalu sisihkan.
- Ulek haluskan bawang merah putih, cabe, kemiri, terasi (bumbu2 diulek).
- Didihkan air.. Setelah itu masukan jagung bgitu jagung matang masukkan labu, terong, melinjo.. Bgitu mendidih masukkan bumbu halus, lengkuas daun salam.
- Masukkan garam, gula jawa, asam jawa dan gula pasir.. Bisa juga tambah penyedap saya pakai royco sapi 1 sdt.
- Setelah rasa semua pas sesuai selera.. Sayur asem siap dihidangkan😍👍.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Bolu lapis selai nenas ala resto
-
Resep membuat Kepiting ala ala saus tiram istimewa
-
Resep: Dendeng Batokok ala RM Padang a.k.a Dendeng Lambok (Basah) enak
-
Resep: Sate ayam pedas manis ala resto
-
Resep: Capjay sayur
-
Cara mengolah Gado-gado simpel ala resto
-
Resep: Tahu Pletok ala resto
-
Resep: Sate Maranggi ala Fiput_ sedap