Resep: Wedang Angsle khas Surabaya lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Wedang Angsle khas Surabaya. Resep Wedang Angsle Khas Malang - Musim hujan seperti ini paling asyik menghabiskan weekend dirumah. apalagi dengan di temani aneka camilan enak seperti Resep Fruitcake Tanpa Alkohol Enak dan minuman hangat angsle. Angsle atau Wedang Angsle ini merupakan salah satu minuman hangat yang paling enak di nikmati ketika hujan ataupun malam hari. kuah jahe dengan isian yang komplit membuat wedang. Wedang Angsle merupakan minuman tradisional asal Malang.

Jahe tidak dimasukkan karena dianggap akan mengubah rasa. Wedang Angsle biasanya berisikan roti tawar, ketan hitam kukus, kacang hijau, dan putu mayang. Bahan Membuat Wedang Angsle Komplit dan Cara Membuat - Setelah beberapa waktu yang lalu kita update artikel sebelumnya mengajarkan anda cara untuk memasak atau membuat kue sekarang agar anda mahir kuliner sekarang harus bisa juga menciptakan suatu sajian kuliner untuk keluarga dengan belajar membuat resep minuman tradisional, baik itu minuman dingin atau minuman hangat. Anda dapat membuat Wedang Angsle khas Surabaya dengan 12 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wedang Angsle khas Surabaya :

1. Siapkan 200 gr beras ketan putih.
2. Sediakan 100 gr sagu mutiara.
3. Siapkan 100 gr kacang hijau.
4. Sediakan 4 lbr roti tawar.
5. Siapkan Pelengkap :.
6. Sediakan Secukupnya kacang tanah.
7. Siapkan Bahan kuah :.
8. Sediakan 1,5 L santan encer dari 1/2 butir kelapa.
9. Sediakan 250 gr gula pasir.
10. Sediakan 2 ruas jari jahe, parut.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Sediakan 1 lbr daun pandan, simpul.

Lihat juga resep Wedang Jamu Bonagung khas Pasuruan (sirup) enak lainnya! Wedang Angsle atau Angsle adalah minuman tradisional khas Malang yang menyerupai kolak. Minuman ini dibuat dari perpaduan kuah santan dan berbagai bahan manis lain sehingga nikmat untuk disantap saat malam hari. Kuah Wedang Angsle dibuat dari campuran daun pandan, vanili, serta santan.

Langkah-langkah memasak Wedang Angsle khas Surabaya :

1. Siapkan semua bahan.
2. Sangrai kacang tanah dg sedikit minyak sp kuning keemasan, dinginkan, buang kulit arinya, sisihkan.
3. Rendam beras ketan ± 30 menit, kukus sp matang, angkat, sisihkan.
4. Rebus sagu mutiara sp matang, tiriskan, sisihkan.
5. Rebus kacang hijau sp matang, tiriskan, sisihkan.
6. Panggang roti tawar di teflon datar sampai kering tp tidak gosong, potong segiempat, sisihkan.
7. Campur semua bahan kuah, santan, gula pasir, jahe parut, garam dan pandan, masak sambil di-aduk2 sp mendidih, cek rasa, angkat, sisihkan.
8. Siapkan mangkuk saji, tata ketan, sagu mutiara, kacang hijau dan roti, siram dg kuah santan, taburi kacang tanah. Sajikan hangat..

Berbeda dengan Wedang Ronde, Angsle tidak menggunakan jahe sebagai campuran bahannya karena akan mengubah rasa. Itu artinya wedang angsle memang sudah sangat iconic dan melekat dengan Jawa Timur. MInuman Khas Jawa Timur ini memang istimewa, memiliki rasa yang segar serta menyehatkan. Beberapa varian wedang jahe angsle adalah, roti, putu, ketan dan kacang hijau. Angsle atau wedang angsle adalah minuman khas Jawa Timur yang menyerupai kolak.