Resep: Nasi Lengko ala resto

Kategori : Masakan khas Kuningan

Nasi Lengko. Menyediakan menu Nasi Lengko dan lainnya. Selamat datang dirumah produksi kami, sebuah inovasi makanan. Sangat mudah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan.

Trip.com provides tourists with Nasi Lengko Pagongan H. Barno attraction address, business hours, brief introduction, open hours, nearby recommendation, restaurant, reviews etc. Nasi lengko merupakan kuliner nasi yang dipadukan dengan berbagai jenis lauk. Anda dapat memasak Nasi Lengko dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Lengko :

1. Sediakan Tahu, digoreng.
2. Siapkan Tempe, digoreng.
3. Sediakan Toge, rebus sebentar.
4. Siapkan Bumbu kacang.
5. Sediakan 100 g kacang.
6. Sediakan 3 bh cabe merah, buang biji (boleh tambah).
7. Sediakan 2 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
11. Siapkan Air jeruk nipis(atau air asam jawa).
12. Sediakan secukupnya Gula aren (atau gula jawa),.
13. Sediakan secukupnya Kecap,.

Untuk macam lauk yang digunakan yakni tempe orek, mentimun, toge, sambal kacang serta kerupuk. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Nasi lengko memiliki rasa yang sangat enak sekali bila disajikan untuk dijadikan.

Cara memasak Nasi Lengko :

1. Goreng kacang, sisihkan..
2. Blender kacang bersama bumbu2..
3. Jika ingin kental, masak hingga air menyusut. Atau bisa lebih encer, tambahkan air..
4. Tumis bumbu dengan sedikit minyak dengan cepat, tambahkan air. Beri daun salam, daun jeruk dan gula aren. Masak hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak. Tambahkan garam dan jeruk nipis dan kecap..
5. Tata nasi, tahu dipotong2, tempe dipotong2, toge, bisa juga ditambah dengan timun, potong2, guyur dengan bumbu, beri kecap dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Nasi lengko ini berada di diberbagai daerah misalnya Indramayu, Brebes Tegal, Cirebon dan daerah lainnya. Penggemar nasi lengko bisa mendapatkannya di Nasi Lengko H. Dikutip dari Guideku, seporsi Nasi Lengko H. Barno dijajakan bersama nasi, potongan tahu, tauge, mentimun. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong kecil-kecil diletakan diatas nasi hangat kemudian ditambahkan dengan sayuran dan di siram dengan bumbu kacang dan kecap.