Resep: Martabak manis homemade

Kategori : Resep Indonesia

Martabak manis homemade.

Martabak manis homemade Anda dapat mengolah Martabak manis homemade dengan 18 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak manis homemade :

  1. Siapkan Bahan A;.
  2. Sediakan 250 g tepung terigu.
  3. Siapkan 3 sdm (munjung) tepung tapioka.
  4. Siapkan 2 sdm susu bubuk.
  5. Siapkan 6 sdm gula pasir.
  6. Sediakan 350 ml air matang.
  7. Siapkan 1 sdt ragi instan.
  8. Siapkan Bahan B;.
  9. Sediakan 2 butir telur.
  10. Sediakan 2 sdm mentega (cairkan).
  11. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
  12. Siapkan Toping;.
  13. Siapkan Gula pasir.
  14. Sediakan Keju.
  15. Siapkan Kacang tanah.
  16. Siapkan Meises dll.
  17. Sediakan Saya juga pakai donat glaze 😅.
  18. Siapkan Margarin untuk olesan.

Langkah-langkah memasak Martabak manis homemade :

  1. Siapkan wadah,masukkan bahan A,aduk hingga merata jangan sampai ada yg menggerindil (saya cukup menggunakan whisk).
  2. Tutupi adonan dengan serbet bersih/plastik dan diamkan adonan kurang lebih 1jam (berbuih).
  3. Panaskan teflon anti lengket (tidak perlu diolesi apa2,cukup bersihkan dgn tissue makan). Gunakan api kecil.
  4. Tambahkan bahan B kedalam bahan A sedikit demi sedikit, BS (baking soda) dimasukkan terakhir. Aduk rata..
  5. Apabila teflon sudah panas,tuang adonan menggunakan sendok sayur. Banyaknya menuang dikira kira saja sesuai besarnya teflon dan ketebalan yang diinginkan..
  6. Tunggui sejenak,apabila martabak sudah mulai bersarang/keluar gelembung gelembung udara,taburi gula pasir secukupnya,tutup teflon sejenak,masak hingga matang,tidak perlu dibalik..
  7. Lakukan hingga adonan habis. Apabila sudah matang, biarkan agak hangat, beri olesan mentega, beri toping. Siap sajikan.
  8. Tips anti gagal - bahan jangan ada yg diganti/takaran diperhatikan - untuk teflon boleh menggunakan ukuran apa saja,harus benar benar panas dan berbunyi "cesss" apabila adonan dituang (Cara uji : tuang setetes dulu).
  9. Gunakan api kecil,jangan memanaskan teflon dg api besar dan adonan dimasukkan baru kecilkan api (ini menyebabkan tidak bersarang dan adonan bantat) - teflon tidak perlu diolesi apa apa,jangan juga ada air menetes - pastikan ragi/fermipan aktif (cara uji : campur ragi dgn sedikit air hangat,apabila berbusa tanda masih aktif/bgs) - gunakan bahan yg berkualitas untuk hasil yg maksimal - 1 resep menghasilkan 4-5 martabak - sabar dan jangan terburu buru😅.
  10. Selamat mencoba... 👌😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :