Cara Mudah memasak Hainan chicken rice

Kategori : Chinese food

Hainan chicken rice. My grandfather was a Hainanese cook. Prepare long lasting homemade chilli sauce, soy. Hainanese chicken rice. (Randy Larcombe Photography).

Anda dapat membuat Hainan chicken rice dengan 10 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Hainan chicken rice :

1. Sediakan 1 sdt garam.
2. Sediakan 200 gr beras putih (cuci bersih).
3. Siapkan 250 gr ayam potong (aku pake paha atas).
4. Siapkan 200 ml kaldu ayam (royco campur air hangat).
5. Sediakan 2 ruas jahe, iris.
6. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek.
7. Siapkan 3 batang daun ketumbar/bubuk.
8. Siapkan 1 sdt merica.
9. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
10. Sediakan 1 batang daun bawang, iris.

Cara memasak Hainan chicken rice :

1. 1. Masukkan air kaldu, bawang putih, jahe,ketumbar,daun bawang, garam,merica aduk rata kedalam rice cooker. 2. Masukkan ayam ke dalam rice cooker. Masak hingga mendidih atau ayam matang. 3. Masukkan minyak wijen. 4. Angkat lalu Tiriskan ayam. Ambil kuahnya skitar 4-5 sendok sup atau sisakan stengah air kaldunya. 5. Masukkan beras.Aduk rata tambahkan sdikit garam n air. Masak hingga matang. Sperti masak nasi biasa. 6. Aduk sesekali jika sdh matang. Sajikan dgn kuah dan ayam td.
2. .