Cara memasak Pindang Ikan Patin Palembang 🐟

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ikan Patin Palembang 🐟.

Anda dapat memasak Pindang Ikan Patin Palembang 🐟 dengan 25 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ikan Patin Palembang 🐟 :

1. Sediakan 1 ekor patin uk besar bagi 6 (cuci,lumuri jeruk nipis dan garam).
2. Sediakan 1 jeruk nipis peras.
3. Sediakan 1 ikat kemangi.
4. Sediakan 1 daun salam.
5. Siapkan 2 daun jeruk.
6. Sediakan 1 ruas laos (iris besar).
7. Sediakan 2 btg sereh (geprek).
8. Siapkan 3 bh belimbing waluh (iris).
9. Sediakan 2 bh tomat (potong uk besar).
10. Sediakan 5 Daun bawang (iris).
11. Sediakan Bumbu halus (blender):.
12. Siapkan 5 bawang merah.
13. Sediakan 5 bawang putih.
14. Siapkan 3 cabe keriting.
15. Sediakan 5 cabe rawit merah.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan Bumbu iris:.
19. Sediakan 3 bawang merah.
20. Sediakan 3 bawang putih.
21. Sediakan 5 cabe rawit merah.
22. Sediakan Garam.
23. Sediakan Gula.
24. Sediakan Lada.
25. Siapkan Kaldu jamur.

Cara memasak Pindang Ikan Patin Palembang 🐟 :

1. Tumis bumbu halus dgn butter / sedikit minyak. Masukkan bumbu iris, sereh, daun jeruk, daun salam, laos. Tumis hingga harum dan agak kering.
2. Masukkan air secukupnya, tunggu mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan patin. Beri garam, gula, lada, penyedap..
3. Masukkan irisan tomat, belimbing waluh, daun bawang, kemangi, perasan jeruk nipis. Koreksi rasa, tambahkan garam gula lada penyedap sesuai selera. Jgn terlalu diaduk krn ikan mudah hancur. Setelah mendidih, set api kecil sampai ikan matang, sajikan. Dapat disajikan dgn kecap asin atau kecap manis dgn cabe potong sesuai selera..