Resep membuat Gulai Telur Daun Pucuk Ubi/Singkong sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai Telur Daun Pucuk Ubi/Singkong.

Anda dapat membuat Gulai Telur Daun Pucuk Ubi/Singkong dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai Telur Daun Pucuk Ubi/Singkong :

1. Sediakan telur.
2. Sediakan daun pucuk ubi/singkong.
3. Siapkan lengkuas yang digeprek.
4. Siapkan santan encer.
5. Siapkan santan kental.
6. Siapkan garam.
7. Siapkan minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan cabe merah keriting.
10. Sediakan bawang putih.
11. Sediakan bawang merah.
12. Siapkan ketumbar.
13. Sediakan kunyit.

Langkah-langkah memasak Gulai Telur Daun Pucuk Ubi/Singkong :

1. Telur direbus hingga matang dan dikupas..
2. Daun pucuk ubi/singkong diambil yang muda dan dicuci bersih.
3. Bumbu halus diblender dan kemudian ditumis hingga harum. Setelah itu santan encer dimasukkan encer hingga mendidih dan agak kental. Setelah itu giliran santan kentalnya dimasukkan hingga mendidih. Terakhir daun ubi/singkong dimasukkan hingga matang dan jangan lupa telurnya juga. Rasanya dikoreksi dengan garam..
4. Gulai siap disantap.