Resep memasak Dendeng Lambok yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok.

Anda dapat membuat Dendeng Lambok dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok :

1. Siapkan 500 gr daging sapi.
2. Siapkan 5 bh bawang putih haluskan.
3. Siapkan Secukupnya garam.
4. Sediakan Daun salam.
5. Sediakan Daun jeruk.
6. Sediakan 1 sdt air asam jawa.
7. Siapkan Secukupnya Gula.
8. Sediakan Secukupnya Garam.
9. Sediakan Secukupnya Penyedap.
10. Sediakan Minyak.
11. Sediakan Bahan uleg.
12. Siapkan 2 ons cabai merah kriting bagi dua, sebagian pipihkan di ulegan.
13. Sediakan 8 bh bawang merah.

Cara memasak Dendeng Lambok :

1. Didihkan air dan rebus sapi hingga empuk ditambah bawang putih halus, 1 sdt garam, daun salam dan daun jeruk, jika sdh empuk angkat pipihkan dengan ulegan dan goreng.
2. Uleg sisa cabai dan bawang merah.
3. Tumis bahan yang sudah di uleg dan cabai yg sudah di pipihkan dengan minyak bekas goreng daging hingga harum.
4. Tambahkan air asam, garam, gula, penyedap.
5. Masukan daging dan sedikit air sisa rebusan daging.
6. Biarkan hingha meresap, koreksi rasa dan sajikan.