Cara membuat #3 Sayur Jantung Pisang dan Daun Pucuk Ubi (Singkong)

Kategori : Masakan khas Bengkulu

#3 Sayur Jantung Pisang dan Daun Pucuk Ubi (Singkong).

Anda dapat membuat #3 Sayur Jantung Pisang dan Daun Pucuk Ubi (Singkong) dengan 12 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #3 Sayur Jantung Pisang dan Daun Pucuk Ubi (Singkong) :

1. Sediakan jantung pisang.
2. Sediakan daun pucuk ubi.
3. Sediakan bawang putih.
4. Sediakan bawang merah.
5. Sediakan Miri/kemiri.
6. Siapkan ketumbar.
7. Sediakan daun salam.
8. Sediakan santan kelapa SunKara (130 ml @65 ml).
9. Siapkan Royco.
10. Siapkan Air.
11. Sediakan Garam.
12. Siapkan Gula.

Cara memasak #3 Sayur Jantung Pisang dan Daun Pucuk Ubi (Singkong) :

1. Jantung pisang dipotong lembut sekitar 0,5 cm, kemudian dicuci bersih dengan air mengalir.
2. Rebus air kedalam panci, masukkan jantung pisang yang telah dicuci kemudian tambahkan garam secukupnya. Masak hingga matang, lalu ditiriskan ke dalam jaring-jaring baskom.
3. Sambil menunggu rebusan jantung pisang, cuci daun pucuk ubi sambil diremas-remas hingga sedikit layu lalu ditiriskan.
4. Giling/blender bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan tambahkan sedikit garam hingga halus.
5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukkan bumbu yang telah diblender. Tumis hingga harum, kemudian masukkan daun salam.
6. Tambahkan air secukupnya dan tuangkan santan, diaduk hingga merata dan mendidih.
7. Masukkan daun pucuk ubi dan jantung pisang yang telah ditiriskan tadi ke dalam wajan tersebut..
8. Tambahkan gula dan Royco secukupnya, sambil diaduk terus menerus hingga semua tercampur rata dan matang. Dan siap disajikan 😀.