Resep: Goreng Baluik Lado Hijau/Goreng Belut Cabe Hijau

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Goreng Baluik Lado Hijau/Goreng Belut Cabe Hijau.

Anda dapat mengolah Goreng Baluik Lado Hijau/Goreng Belut Cabe Hijau dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Goreng Baluik Lado Hijau/Goreng Belut Cabe Hijau :

1. Sediakan baluik/belut.
2. Siapkan petai, ambil bijinya.
3. Siapkan cabe hijau.
4. Siapkan atau 7 siung bawang merah.
5. Siapkan bawang putih.
6. Sediakan tomat hijau.
7. Siapkan air jeruk nipis.
8. Siapkan garam.
9. Siapkan minyak tuk menggoreng.

Cara memasak Goreng Baluik Lado Hijau/Goreng Belut Cabe Hijau :

1. Bersihkan belut, potong2 sesuai selera. Beri 1/2 sdm bawang putih halus secukupnya garam dan 1 sdm air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan kira2 10 menit biar bumbu meresap. Lalu goreng belut sampai matang, boleh goreng kering atau goreng lambok (sesuai selera). Angkat..
2. Pada saat belut tinggal satu kali goreng lagi, blender cabe hijau,bawang putih, bawang merah dan tomat. Blender kasar saja lebih bagus (sesuai selera)..
3. Terakhir goreng petai sampai layu lalu masukkan cabe hijau yg sdh diblender tadi, langsung masukkan 1 1 sdm air jeruk nipis, aduk2 sampai wangi, tambahkan garam, koreksi rasa, lalu masukkan belut goreng, aduk rata. Angkat dan siap tuk disajikan..