Resep: Gulai Ikan bawal

Kategori : Resep masakan Indonesia

Gulai Ikan bawal. Lihat juga resep Gulai ikan bawal enak lainnya. Lihat juga resep Gulai Kepala Ikan Bawal enak lainnya. Mungkin kerana arwah Bonda tidak mahu saya makan.

Dari sarapan pagi hingga ke makan malam. Kuah gulai yang menemani ikan ini pasti dapat memuaskan selera anda. Gulai Ikan bawal Anda sedang mencari ide resep gulai ikan bawal yang unik? Anda dapat mengolah Gulai Ikan bawal dengan 12 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai Ikan bawal :

1. Sediakan 4 ekor Ikan bawal, uk sedang dipotong 2.
2. Sediakan 15 bh cabe merah keriting.
3. Siapkan 10 bh cabe orange.
4. Sediakan 6 bh bawang putih.
5. Siapkan 6 bh bawang merah.
6. Sediakan 2 bh tomat sedang iris dadu.
7. Siapkan 2 ruas Jahe.
8. Sediakan 2 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1 lbr daun kunyit,.
10. Sediakan 1/4 kg santan (biasa beli kelapa yg sudah ada santan).
11. Sediakan Garam.
12. Siapkan 1 sdt perasan jeruk lemom.

Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan bawal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Ikan bawal yang kecil kecil lebih sedap digoreng garing, yang kadang kadang dicicah kicap berlada.

Cara memasak Gulai Ikan bawal :

1. Cuci Ikan sampe bersih dikasih jeruk.
2. Tumis semua bumbu Yang suda dihaluskan (cabe merah, bAwang merah, bawang putih, jahe) Dan lengkuas,.
3. Setelah wangi masukkan cabe orange, lalu masukan tomat Yang sudah diiris dadu.
4. Diaduk terus, setelah itu masukkan santan. Diaduk jangN sampai pecah santan.. lalu masukkan daun kunyit.
5. Setelah mendidih, masukkan ikan.
6. Kecilkan api, masak pelan di api kecil, Biar meresap ke Ikan...
7. Masukkan perasan lemon Dan garam.
8. Masak sampe matang.
9. Taarrraa.. jadi deh.. 😁😁.

Untuk menghasilkan ikan yang garing rangup, mesti menggunakan minyak yang panas, api yang kuat sedikit di permulaan supaya kulitnya garing. selepas itu dikurangkan sedikit sehingga ikan masak secukupnya. Tanda tanda ikan masak ialah ikan mula. Selain tidak mau terburu buru pagi esok, juga kerana kari ikan lebih sedap jika dimasak sehari sebelum masa mahu dihidangkan kerana ianya lebih mesra dengan rempah rempah kari. Kali ini saya menggunakan resepi Kari Ikan ala Mamak Style yang tidak menggunakan santan, sebaliknya menggunakan bawang bawang dan rempah yang banyak. kan bawal gulai kuning, dengan tambahan potongan wortel dan tahu. bawal Putih atau pun hitam sangat akrab kita jumpai di pasar ikan,rasanya juga sangat enak, selain bisa di gulai,olahan ikan. Lihat juga resep Gulai asam pedas ikan bandeng enak lainnya.