Resep: Sayur asem jawa lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur asem jawa. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.

Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta komposisi bumbu. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah. Anda dapat memasak Sayur asem jawa dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur asem jawa :

1. Siapkan 1 buah jagung manis.
2. Sediakan stengah bks kacang merah.
3. Sediakan labu separuhnya saja(potong dadu).
4. Sediakan 3 bh kacang panjang.
5. Sediakan 1/2 ikat daun melinjo muda.
6. Siapkan 1/5 kacang tanah.
7. Sediakan 3 buah melinjo.
8. Siapkan bahan bumbu:.
9. Siapkan 5 buah bawang merah.
10. Sediakan 2 buah bawang putih.
11. Sediakan 2 buah kemiri.
12. Siapkan 3 buah cabe merah.
13. Siapkan 1 sdm garam.
14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
15. Sediakan 1 bks asem jawa.
16. Siapkan lengkuas separuhnya saja (d geprek).
17. Siapkan 3 lembar daun salam.
18. Sediakan beri penyedap rasa sdikit sja.
19. Sediakan secukupnya terasi.

Demikian juga dengan sayur asem sehingga ada sayur asem jawa, sayur asem jakarta, dan sayur asem sunda. Bumbu bumbu sayur asem sendiri cukup sederhana dan sangat mudah dicari dan yang. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.

Langkah-langkah memasak Sayur asem jawa :

1. Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan garam sampai halus.
2. Masak air hingga mendidih lalu.
3. Masukkan bumbu yang sudah d haluskan stlah itu masukkan daun salam geprekan lengkuas dan asem jawanya.
4. Setelah itu masukkan kacang merah. melinjo, dan jagungya smpai matang.
5. Nyusul labu tnggu bberapa menit lalu masukkan kacang panjang dan daun melinjonya.
6. Setelah itu d aduk d icip biyar pas rasanya.

Sayur asem khas Jawa biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih sedikit. Umumnya berkuah bening dan menggunakan tauge panjang. Bagaimana cara masak sayur asem seperti ini? Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Aneka resep sayur asem mantap sederhana asli khas jakarta, sunda, jawa timur, jawa tengah.