Resep memasak Soup Kerang Simping (Scallop) ala resto

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Soup Kerang Simping (Scallop).

Anda dapat memasak Soup Kerang Simping (Scallop) dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soup Kerang Simping (Scallop) :

1. Siapkan 300 gr kerang simping.
2. Siapkan 1 siung bawang bombay.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 lbr daun jeruk purut.
5. Siapkan 1 btg serai, digeprek.
6. Siapkan 1 btg bawang prei.
7. Sediakan 3 bh cabai merah.
8. Siapkan 7 bh cabai rawit.
9. Sediakan 1 bh lemon cui atau jeruk nipis diperas.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 sdm gula.

Cara memasak Soup Kerang Simping (Scallop) :

1. Rajang bawang bombay, bawang putih, bawang prei, cabai merah, cabai rawit.
2. Tumis bawang bombay, bawang prei dan bawang putih hingga layu, kemudian masukkan cabai rawit dan cabai merah.
3. Masukkan serai, daun jeruk purut dan kerang simping, tumis hingga setengah matang.
4. Tambahkan garam dan gula, aduk2 sebentar sampai tercampur rata.
5. Tambahkan air dan air perasan lemon cui atau jeruk nipis, test rasa, masak hingga matang.