Resep: Soto Medan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto Medan dengan 30 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Sediakan Bahan utama :.
2. Siapkan 1 bh dada ayam (rebus sebentar supaya kotoran hilang).
3. Sediakan 5 bh hati ayam (rebus smpe mateng sbntr supaya bersih).
4. Siapkan 200 ml santan instan (me : kara).
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Sediakan 7 bh bawang putih.
7. Siapkan 7 bh bawang merah.
8. Siapkan 3 btr kemiri.
9. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Siapkan 1 sdt lada.
12. Sediakan 5 cm jahe.
13. Sediakan Bahan tambahan :.
14. Sediakan 1 btg Serei (geprek).
15. Siapkan 1 ruas lengkuas.
16. Siapkan 3 lbr daun salam.
17. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
18. Sediakan 3 bh pekkak / bunga lawang.
19. Siapkan 5 bh kapulaga.
20. Siapkan Secukupnya gula.
21. Siapkan Secukupnya garam.
22. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
23. Sediakan Secukupnya air.
24. Siapkan Teman sajian :.
25. Sediakan Perkedel.
26. Siapkan Daun seledri.
27. Sediakan Tauge.
28. Siapkan Bawang goreng.
29. Siapkan Cabe blender (optional).
30. Siapkan Jeruk nipis.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

1. Blender semua bumbu halus pake air sedikit. siapkan wajan..panaskan minyak,masukkan bumbu halus tadi, oseng hingga harum kemudian masukkan bumbu tambahan seperti serei,lengkuas,daun salam,daun jeruk,pekkak dan kapulaga.. aduk2 hingga harum dan Merata..
2. Kemudian masukkan ayam dan hati ayam yang sebelumnya udah di rebus dahulu. Aduk2 smpe ketutup bumbu semua...kalo udah merata, masukkan santan kental.. aduk pelan jangan smpe santan pecah...ketika santan masuk dan udah merata sempurna. Angkat ayam dan hati ayamnya..sisihkan...kuahnya tetap di masak ya smpe mendidih..tambahkan air sedikit supaya kuahnya tidak terlalu kental dan beri garam,gula dan kaldu bubuk..test rasa kalo ada yang kurang silahkan di tambah...
3. Kuahnya usahakan aduknya jangan terlalu kuat... Aduk pelan tapi sering...supaya santannya bagus dan gak pecah..
4. Goreng ayam dan hati ayamnya yg tadi. Goreng hingga kecoklatan dan disuir2 ayamnya..hatinya di potong2 sesuai selera ya..
5. Kemudian siap disajikan sesuai selera masing2 ya. Kalo saya pake tauge,perkedel,telor rebus,suiran ayam,hati ayam,selederi dan sambel serta bawang goreng sedikit. Dan janagn lupa setelah di kasi kuah..kucurkan sedikit jeruk nipis supaya segerrr...😁😁😁😋😋😋.
6. Selamat mencoba...semangattt....💪💪💪👍👍👍🤗🤗🤗💕💕💕.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.