Resep: Pindang Patin istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.

Pindang Patin Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Anda dapat memasak Pindang Patin dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pindang Patin :

  1. Siapkan 1 kg patin segar.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Sediakan 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 7 siung bawang putih.
  7. Sediakan 5 butir kemiri.
  8. Sediakan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Sediakan 5 buah cabe rawit.
  11. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
  12. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  13. Sediakan 1 batang serai.
  14. Sediakan 2 lembar daun salam.
  15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan 2 sdm air asam jawa.
  17. Siapkan 1 sdm garam.
  18. Siapkan 1/2 sdm penyedap.
  19. Sediakan 1/4 nanas (boleh skip) sesuai selera.
  20. Siapkan 1 ikat kemangi (boleh skip) sesuai selera.

Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun Resep Pindang Ikan Patin. Salah satunya Pindang Patin Lampung ini. Pindang Patin merupakan makanan khas Lampung juga di Palembang.

Cara memasak Pindang Patin :

  1. Cuci bersih ikan patin kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis diamkan selama 15 menit.
  2. Ulek/blender bumbu halus (klo saya lebih suka diulek rasa lebih mantul). Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Masukan air 500 ml aduk sampai mendidih..
  3. Masukan patin segar kedalam bumbu dan ditambahkan dengan bumbu pelengkap(kecuali kemangi). Tunggu kurang lebih 15 menit sampai bumbu benar-benar resap. Cek rasa ya bunda..
  4. Angkat dan sajikan dengan kemangi. Harusnya difoto masakan saya ada kemanginya tapi sudah keburu mau dimakan sama suami. Selamat mencoba bunda. Semoga bermanfaat.🙏.

Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :