Resep: Dendeng Lambok Balado ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok Balado.

Anda dapat mengolah Dendeng Lambok Balado dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Dendeng Lambok Balado :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi tanpa lemak iris melebar, tebal +- 3 cm.
2. Siapkan 200 ml air.
3. Sediakan 3 cm jahe haluskan.
4. Siapkan 4 siung bawang putih haluskan.
5. Sediakan 2 ons cabe merah besar giling kasar.
6. Siapkan 1 ons bawang merah, giling kasar.
7. Siapkan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan 1/4 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1 sdt air jeruk nipis/lemon.
10. Siapkan secukupnya minyak.

Langkah-langkah memasak Dendeng Lambok Balado :

1. rebus daging, dengan bawang putih dan jahe sampai empuk, angkat dinginkan.
2. tumbuk daging hingga agak pipih, lalu goreng jangan sampai terlalu kering.
3. tumis cabe dan bawang merah dengan api kecil sampai layu, masukan perasan jeruk nipis, tambahkan garam dan gula.
4. masukan daging, aduk rata. selsesaii.. happy cooking^^.